يعتبر شهرى يوليو وأغسطس أفضل ميعاد لزراعة الخرشوف ويمكن التبكير عن ذلك فى حالة الزراعه تحت نباتات للتظليل كالذرة
هذا ويجب ملاحظة أن التبكير كثيرا عن ذلك يؤدى الى إنخفاض جودة المحصول لتأثره بإرتفاع درجة الحرارة، كما إن التأخير يؤدى الى تأخر ظهور المحصول وبالتالى فوات الوقت المناسب للتصدير
