تسجيل
الخرشوف
مقدمه
الخرشوف من محاصيل الخضر غير التقليديه ذات الأهميه سواء للإنتاج المحلى أو للتصدير وتعتبر منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وجنوب أوروبا هى الموطن الأصلى للخرشوف. ويزرع الخرشوف من أجل الحصول على الرؤوس الزهريه (النورات) حيث يؤكل التخت وقواعد القنابات المحيطه بتلك النورات طازجه أو مطهيه
ونظرا للظروف المناخيه المناسبه لزراعة الخرشوف فى مصر خاصة فى المناطق الشماليه فإن ذلك يجعل لمصر ميزه نسبيه عاليه فى زيادة تصديره للأسواق الأوروبيه والتى من أهمها (فرنسا – إيطاليا – ألمانيا – سويسرا – ....) وكذلك للدول العربيه مثل (لبنان – المملكه العربيه السعوديه - .... ) خلال الفترةمن نوفمبر الى مارس خاصة إذا ما دخلت بعض الأصناف الأجنبيه المطلوبه فى الأسواق الخارجيه وذات الإنتاجيه العاليه والمبكره
