يعتبر الخس من محاصيل العائله المركبه ويستهلك طازجا وهناك بعض الأصناف المستديره تصلح للتصدير ويزرع فى أنحاء الجمهوريه ويوجد فى الأسواق على مدار السنه
الرى
 يحتاج الخس الى رى غزير ويقلل الرى فى الجو البارد خاصة عند الزراعه بالأراضي الثقيله