أولا : فى حالة الثوم الناضج   
الآفات التى تصيب الثوم فى المخزن   



sativum allium الاسم العلمي

نبات الثوم من أقدم النباتان التي عرفت في مصر .. وجد الثوم منقوشاُ

على مقابر الفراعنة

1- الحصاد
 يتم تقليع النباتات قبل اكتمال النمو حيث تكون الاوراق خضراء طازجة وقبل بداية تكون الفصوص بالبصلة 
ويتم التقليع باستخدام المناقر او باستخدام اوتاد حديدية توضع اسفل النباتات لتسهيل عملية التقليع