يعتبر الجزر من أهم محاصيل الخضر التابعه للعائله الخيميه ويزرع بغرض الحصول على (الجذر)الذى يتكون من السويقه الجنينيه السفلي والجزء العلوى المتضخم من الجذر يستخدم طازجاً- مطهيا ً- لعمل الحساء - المخللات – المربى



ب- عفن الجذور Pythium Root
 المسبب المرضي         Pythium SP                

الأعراض المرضيه:

- تظهر على الجذور المصابه تبقعات لونها بني داكن وبإشتداد الإصابه يتحول لون هذة التبقعات الى اللون الأسود
- المناطق المصابه من الجذور تزداد فى الإتساع مما يؤدى الى حدوث إنهيار للمجموع الجذرى مما يؤدى الى صغر حجم الثمار الناتجه

المكافحه 

- إستخدام أصناف مقاومه
- إتباع دورة زراعيه