تسجيل
يعتبر الجزر من أهم محاصيل الخضر التابعه للعائله الخيميه ويزرع بغرض الحصول على (الجذر)الذى يتكون من السويقه الجنينيه السفلي والجزء العلوى المتضخم من الجذر يستخدم طازجاً- مطهيا ً- لعمل الحساء - المخللات – المربى
1- الرى
يجب مراعاة إنتظام الرى للأسباب الآتيه :
- نقص الرطوبه (الجفاف) يتسبب في تكوين جذور طويله نوعاً رديئة اللون – خشنة الملمس- صلبه ومتخشبه. كما أن زيادة الرى يزيد من النمو الخضرى ويقلل المحصول – كما أنة يجعل اللون ردىء ويسبب إنخفاض نسبة السكر في الجذور كما أن التعطيش الغزير (عدم إنتظام الرطوبه) يعطى جذور متشققه وغير منتظمة الشكل
