شجرة الزيتون موطنھا الاصلى سوريا ولبنان وفلسطين .. وتنتشر زراعة الزيتون فى كل من ( تونس , المغرب , الجزائر , ليبيا , العراق , السودان , اليمن ) وقد انتقلت زراعة الزيتون من
فلسطين الى مصر ايام قدماء المصريين .
اصناف الزيتون مقسمة حسب نسبة الزيت والغرض منه

 

اسم الصنف

منشاة

استخداماتة

ميعاد التزهير

موعد الثمار

ملاحظات

اماكن زراعتة

التفاحى

محلى

تخليل

منتصف
مارس

منتصف اغسطس

حساس للاصابة بالحفارات
والاوراق حساسة للاصابة
بدورة البراعم –شديد الاصابة بذبابة الزيتون

الفيوم – الجيزة

العجيزى

محلى

تخليل

اخرمارس – 
اوائل ابريل

سبتمبر-اكتوبر

حساس للاصابة بالحشرات
القشرية الذبابة نسبة الزيت
8-9%

شمال سيناء – غرب
الاسكندرية الجيزة الفيوم

الشملالى

محلى

انتاج الزيت

ابريل

اكتوبر – ديسمبر

نسبة الزيت 20%

العريش- الفيوم

الوطيقن

محلى

انتاج الزيت

اوائل مارس

اكتوبر-نوفمبر

نسبة الزيت20%

سيوة

الحامض

محلى

مزدوج الغرض

اوائل مارس (سيوة) ابريل

اكتوبر – نوفمبر

نسبة الزيت 16-19%

سيوة, شمال سينا

الوردان

محلى

مزدوج الغرض

اخر مارس

سبتمبر- اكتوبر

نسبة الزيت 16%

الجيزة

كلاماتا

مستورد

تخليل

مارس – ابريل

اكتوبر- نوفمبر

نسبة الزيت 15-20%

غير منتشر لصعوبة اكثارة

دولسى

مستورد

تخليل

نهاية مارس

اكتوبر- نوفمبر

نسبة الزيت 16-20%

 

كروناكى

مستورد

لانتاج الزيت

منتصف ابريل

نوفمبر- ديسمبر
- يناير

نسبة الزيت 24%

شرق القناة

البيكوال

مستورد

مزدوج الغرض

منتصف ابريل

اكتوبر-ديسمبر

نسبة الزيت بة 18-22% حساس الاصابة بذبول الفيرتسيليوم وذبابة الثمار

سيوة – اسكندرية – الفيوم – الاسماعيلية

منزاتيللو

مستورد

مزدوج الغرض

مارس

سبتمبر (اخضر)
نوفمبر (اسود)

نسبة الزيت 16-20%

الاسماعيلية - الفيوم