شجرة الزيتون موطنھا الاصلى سوريا ولبنان وفلسطين .. وتنتشر زراعة الزيتون فى كل من ( تونس , المغرب , الجزائر , ليبيا , العراق , السودان , اليمن ) وقد انتقلت زراعة الزيتون من
فلسطين الى مصر ايام قدماء المصريين .
جور الزراعة وتسميدھا قبل غرس الشتلات
 تحفر الجور بابعاد٨٠*٨٠*٨٠ سم ثم يوضع فى كل جورة الكميات التالية :
1- 2      مقطف سماد (٢٥ - ٥٠ كجم)
1- 2     +كجم سوبر فوسفات
1/2      +كجم سلفات بوتاسيوم
1/4      +كجم كبريت زراعي + ١/٤كجم سلفات ماغنسيوم ( فى حالة الارض الرملية )

- تترك الجور بعد اضافة الاسمدة بدون زراعة ثم تروى رى غزير لمدة ٣ - ٤ يوم  ثم تغرس الشتلات بعد تغطية محتويات الجورة بطبقة
٥ - ١٠ سم بطبقة من التربة .

-يجب التاكد من ازالة الكيس البلاستيك الخاص بالشتلة ثم تروى الشتلات يوميا لمدة لمدة اسبوع.

الرى
الاحتياجات المائية لشجرة الزيتون تحت نظام الرى بالتنقيط
- الحد الادنى 300 رية / السنة.
- يجب الرى عقب سقوط الامطار وذلك لطرد الاملاح بعيدا عن منطقة الجذور.