تعتبر البطاطا من محاصيل الخضر الهامة فى البلاد الدافئة حيث أنها تحتاج إلى موسم نمو دافىء من 4-6 أشهر. وترجع أهميتها الى أنها مصدر غذائي رخيص للمواد الكربوهيدراتية.
الأرض المناسبة و ميعاد الزراعة
الأرض المناسبة
تنجح زراعة البطاطا فى معظم الأراضي منخفضة الخصوبة حتى فى التربة الحامضية (5 , 4-6) (PH) وتعتبر الأراضي الصفراء الخفيفة هى الأفضل لزراعة البطاطا
ميعاد الزراعة
أنسب ميعاد لزراعة البطاطا هو أوآخر شهر مارس بالوجه القبلي وأوآخر شهر إبريل فى الوجه البحرى
