انتاج الطماطم تحت الانفاق
تعتبر الطماطم من محاصيل الخضر الرئيسيه بمصر حيث تبلغ المساحه المنزرعه منها سنويا ما يقارب 300الف فدان وهي بذلك تمثل ثلث مساحة الخضر الكليه بمصر، وقد يحد ث عجز كبيرفي المعروض في السوق المحلى خلال اشهر مارس وابريل ومايو نتيجة لعدم ملائمة الظروف الجويه للانتاج ولقد امكن التغلب على هذة المشكلة باستخدام تكنولوجيا الانفاق مما ادى الى توافر الطماطم بالاسواق خلال الفترة المذكورة وبسعر مناسب للمستهلك.
الاحتياجات البيئيه:
1- التربه
تجود الطماطم في مختلف انواع التربة المصريه الا انة يفضل الزراعه بالاراضي الخفيفه الخاليه من الاملاح والقلوية، ويمكن الحصول على محصول اقتصادي عند نسبه ملوحه تصل الى 2.5 ملليموز (1600جزء في المليون)ثم ينخفض المحصول بعد ذلك بنحو 10% مع كل زيادة في الاملاح مقدارها 1 ملليموز (640جزء في المليون) الى ان يصل النقص الى 25% عند وجود نسبه مرتفعه نسبيا من الملوحة بالتربة تصل الى 5ملليموز (حوالى 3200جزء في المليون)
2- الحرارة والضوء
تحتاج الطماطم الى جو معتدل نسبيا ، ودرجة الحرارة المناسبة للنمو الخضري ونضج الثمار تتراوح بين 25-535م نهارا بينما درجة الحرارة المناسبه للازهار والعقد تتراوح بين 15-525م نهارا
وتؤدى درجات الحرارة الاقل من 515م الى تكوين اوراق عريضة لونها اخضر داكن وتكون السيقان سميكه بينما عند انخفاض درجة الحرارة عن 510م يتوقف النمو ، ولقد امكن التغلب على انخفاض درجات الحرارة شتاء اثناء موسم النمو باستخدام الانفاق البلاستيكيه حيث تعمل التغطيه بالبلاستيك على رفع درجة الحرارة شتاء اثناء موسم النمو ومنع تعرض النباتات الى الصقيع الذي يدمر المجموع الخضري و الثمار وتؤدى درجات الحرارة داخل النفق لاكثر من 535م الى ان تكون النباتا ت رفيعه الساق ولونها اخضر باهتا هذا بالاضافه الى جفاف اعناق الازهار وسقوط الثمار والعقد الصغير.
وتعتبر الطماطم من النباتات المحايدة بالنسبة لتأثير الفترة الضوئية حيث لايتأثر إزهارها بطول النهار إلا أن انخفاض شدة الإضاءة اثناء الشتاء تؤدى إلى ضعف النمو الخضرى وقلة محتوى الثمار من فنيتامين C ولاتوجد مشكلة فى نمو نباتات الطماطم تحت أى درجة من درجات الإضاءة ، بمصر إلا انه يجب التركيز على تنظيف الغطاء البلاستيكي من الخارج من الأتربة العالقة به لتحسين شدة الإضاءة داخل النفق وحتى لاتتأثرالنباتات النامية بالداخل مما قد يسبب إنخفاضا فى المحصول
3- الرطوبة
تجود الطماطم عند توافر رطوبة نسبية تتراح بين 60- 65 % ،وتسبب الوطوبة النسبية المرتفعة اضرارا كثيرة مثل زيادة
إنتشار الامراض الفطرية وقلة امتصاص العناصرالغذائية وخاصة الكالسيوم نتيجة قلة النتح ممايؤدى إلى ظهورمرض عفن الطرف الزهرى على الثماربالإضافة إلى قلة العقد ، إلا أنه بالتهوية الجيدة للنفق يمكن الحد من إنتشار تلك الامرا ض
مواعيد الزراعة
افضل ميعاد لزراعة شتلات الطماطم تحت الأنفاق من منتصف شهرنوفمبر حتى منتصف شهرديسمبرعلى أن يتم إنتاج الشتلات قبل ميعاد الزراعة بشهر ونصف
الأصناف والهجن المستخدمة
كاسل روك - مادير - نعمة - أوريت - مناكولتا - تى واى –جى 1 س 12- جنان - سوبر ريد – الوادى
إعداد الارض والزراعة
يتم إعداد الارض كما سبق توضيحه من قبل ،وتتم زراعة الطماطم تحت الانفاق بواسطة الشتلات المنتجة في صوانى الزراعة وقبل زراعة الشتلات يجب أن تشبع المصطبة بالرطوبة ثم تعمل جور الزراعة بعمق كاف على المصطبة وذلك بالقرب من النقاطات بنحو5 سم ثم تزرع الشتلات بحيث يكون الجزء الموجود تحت سطح التربة أكبرمما كانت عليه فى صينية الزراعة بحوالى 2-3سم وبحيث تصبح الاوراق الفلقية فوق سطح التربة
ويكتفى بالترديم حول الجذور مع الضغط الحفيف فوق المكعب وعند اكتمال زراعة الحقل يتم الرى مرة أخري حتى نضمن التلامس الجيد بين الجذوروالتربة
بعد الإنتهاءمن الزراعة يضاف الطعم السام لمقاومة الحفار والدودة القارضة ثم يفرد البلاستيك ويثبت جيدا فوق الاقواس كماسبق توضحيه
