لبرسيم المصرى هو أهم محاصيل العلف الأخضر التى تزرع فى مصر حيث يزرع كمحصول أساسي فى جميع مناطق الجمهوريه
الرى
تختلف عدد الريات بإختلاف نوع التربه والصنف المنزرع والظروف الجويه السائدة ويحتاج البرسيم الفحل الى ريتين أثناء موسم النمو على حين تحتاج أصناف البرسيم المسقاوى الى 9-10ريات أثناء النمو
وفى حالة الزراعه فى الأراضي الطينيه ينصح بإعطاء ريتين قبل الحشة الأولى وريتين بعد كل حشة والأخرى وذلك للحصول على أعلى محصول ويزداد عدد الريات فى الأراضي الرمليه حيث يتم الرى كل 3-5 أيام حسب الظروف الجويه ودرجة الحرارة السائدة
وينصح بعدم الرى قبل الحش مباشرة لتجنب تعفن الكرسي وإختناق البراعم الصغيرة أو تلف منطقة الكرسي عند الحش وينصح بالرى قبل الحش بحوالى أسبوع لتشجيع نمو البراعم من الكرسي ثم يروى البرسيم بعد الحش بإسبوع مع تجنب تراكم المياة لفترة طويله بالأرض بعد الرى
يترك البرسيم لإنتاج التقاوى إعتبارا من أوائل شهر مايو وينصح برى البرسيم أثناء فترة التزهير للحصول على بذرة كبيرة الحجم مع زيادة كمية محصول البذرة على ان يراعى منع الرى بعد 10 مايو وذلك لمنع إنتشار دودة ورق القطن
الحش
يتم حش البرسيم عندما تصل النباتات الى الإرتفاع المناسب للحش بين 40-50 سم لضمان الحصول على محصول يتميز بإرتفاع القميه الغذاية وكذلك الحصول على أعلى محصول فى الحشات المتتاليه ويجب عدم تأخير الحش لفترة طويله لتجنب إرتفاع نسبة الألياف واللجنين بالعلف الناتج نتيجه زيادة لجنين السيقان ويراعى الحش على إرتفاع 5-7 سم من سطح الأرض لضمان سلامة الكرسي وفى حالة إستخدام ألآت الحش ذاتيه الحركة أو المعلقه بالجرارأن تكون سرعة الجرار 5كم/ساعه مع إستخدام أسلحه حادة كما يفضل إستخدام آلات الحش والتقطيع مع مراعاة تنظيف المكينه أثناء التقطيع وعقب الإستخدام مع سن الأسلحه كل 50-75 ساعه وفى جميع الحالات يجب عدم ترك البرسيم بعد الحش فى أكوام على الأرض لمدة طويله كما يجب جمع البرسيم المتناثر على الأرض بعد الحش لتجنب تعفن الكرسي
نظام تغذية الحيوانات على البرسيم
يجب تغذية الماشبه على الدريس فى بداية ونهاية موسم البرسيم حيث أن التغذيه على عليقه نصف جافه لمدة أسبوعين تمنع حدوث الإضطرابات للحيوان كما يراعى عدم تغذيه الحيوانات على البرسيم المبلل المندى لمنع حدوث النفاخ وعموما يفضل حش البرسيم على رعيه لتجنب تلف الكرسي وتصلب سطح الأرض الرمليه بوايطة حوافر الحيوانات
إنتاج الدريس
الدريس عبارة عن برسيم مجفف هوائيا والدريس ذو الصفات الجيدة يتميز باللون الأخضر والرائحه المقبوله وعدم التعفن مع إحتواءة على كمية من الأوراق ويستخدم برسيم الحشة الثالثه والتى تليها فى عمل الدريس حيث يتميز برسيم هذه الحشات بإنخفاض نسبة الرطوبه وإرتفاع وإرتفاع نسبة المادة الجافه ويتم تجفيف البرسيم فى الحقل بإستخدام طريقة المثلثات الخشبيه فى المساحات الصغيرة وفيها يوضع البرسيم بعد الحش حول كل ضلع من أضلاع المثلث وتعمل هذه الطريقه على الإسراع فى تجفيف البرسيم من إنتاج الدريس الجيد أما فى المساحات الكبيرة تسخدم المحشات والمكابي الميكانيكيه المركبه على الجرار
كمية المحصول
تختلف كمية المحصول بإختلاف الصنف وميعاد الزراعه وعمر الحشه الأولى وطول فترة النمو الخضري بين الحشات المتتاليه والتمسيد وتوفر مياة الرى ويتميز البرسيم الفحل بأنه ذو فترة نمو خضرى واحدة لذا يعطي حشة واحدة بعد 90-100يوم من الزراعه يصل محصولها الى 15-20طن علف أخضر أو 3-4 طن دريس
وتتميز أصناف البرسيم المسقاوى بتعدد فترات النمو الخضرى وبالتالى تعدد الحشات حيث تعطى هذه الأصناف بين 4-5 حشات يبلغ متوسط محصول الحشه الواحدة 7-9 طن علف أخضر وتؤخذ الحشة الأولى بعد 45-50يوم من الزراعه أو عندما يصل إرتفاع النبات الى 40-50 سم ثم تؤخذ الحشات التاليه كل شهر تقريبا أو عندما يصل إرتفاع النبات الى 50-60سم وقد أدى إستخدام الإصناف الجيدة عاليه الإنتاجيه والتبكير فى الزراعه والعناية بالتسميد الفوسفاتى والرى مع إجراء الحش على الإرتفاع المناسب من سطح الأرض 7-10سم زيادة كمية المحصول بنسبه 10-20% بالمقارنه بإنتاجية الإصناف التجاريه
إنتاج تقاوى البرسيم
فى حالة البرسيم الفحل تترك النباتات بدون حش لإنتاج التقاوى فى نهاية موسم النمو أما فى حالة البرسيم المسقاوى فتؤخذ حشتين الى ثلاث حشات قبل ترك النباتات لإنتاج التقاوى
وعموما تترك النباتات بدون حش إعتبارا من الإسبوع الثالث من شهر إبريل مع توفير حشرة النحل لإحداث التلقيح الخلطى حتى يتم عقد البذور ويجب العناية بالرى أثناء فترة التزهير للحصول على أعلى محصول بذور مع زيادة حجم البذور الناتجه ويمكن إستخدام آله الضم والدراس فى حصاد ودراس البرسيم
وينتج الفدان من 1.5 -2أردب من البذور وقد تزيد الى 3أردب فى حالة توفر الملقحات بكميات كافيه
وفى بعض المحافظات يتم إنتاج تقاوى البرسيم بزراعة 6كجم من بذور البرسيم مع المحاصيل الشتويه خاصة الفول البلدى والقمح وعند ضم المحصول الرئيسي يتم ضم تقاوى البرسيم التى يمكن فصلها عن تقاوى المحصول الرئيسي لصغر حجمها وتتميز التقاوى بخلوها من بذور الحشائش خاصة الحامول وكذلك خلوها من الحشرات مثل السوس والخنافس
زراعة البرسيم مخلوطا بالراي جراس أو الشعير
يحتوى البرسيم المصرى على نسبة عاليه من الرطوبه تصل الى أكثر من 90% من وزن النبات خاصه فى الحشة الأولى مما يؤدى الى إصابة الحيوان بالانتفاخ ولعلاج هذه المشكلة وجد أن خلط البرسيم مع الراي جراس يمنع إصابة الحيوانات بهذا النفاخ بالإضافة الى إنتاج محصول أكبر من العلف يتميز بقيمته الغذائيه العاليه وإستساغة الحيوان له
معدلات التقاوى
20كجم من البرسيم + 20كجم من الشعير أو 20كجم من البرسيم + 10كجم من الراي جراس فى حالة الأراضي الضعيفه والمتأثرة بالملوحه أما فى الأراضى القويه فتخفض الكميه الى 5كجم فقط من الراي جراس
طرق الزراعه
مخلوط البرسيم مع الراي جراس
الزراعه بالآله
تضبط السطارة على أقل عمق ممكن بحيث لا يزيد عمق البذرة فى التربه عن نصف الى 1سم وتكون المسافه بين السطور 12-17 سم
يزرع البرسيم أولا فى سطور وبعد الإنتهاء من زراعة البرسيم تملأ السطارة ببذور الراي جراس وتضبط على المعدل المطلوب (10كجم للفدان ) وتتم الزراعه فى نفس إتجاة خطوط البرسيم التى تم زراعتها
الزراعه اليدويه
يتم بدار البرسيم والأرض جافه ثم يتم بدار الراى جراس مع التغطيه الخفيفه ثم يتم الرى الخفيف بدون تغريق أما فى الأراضي التى ستزرع عقب أرز فيتم بدار البرسيم على اللمعه وكذلك الراى جراس بعد نقعه فى الماء لمدة 3-4 ساعات
مخلوط البرسيم مع الشعير
يزرع الشعير بدار أولا ثم يتم تغطيه خفيفة وبعد ذلك تبذر تقاوى البرسيم ثم يجرى الرى
