يعتبر محصول السمسم من أهم المحاصيل الصيفيه فى مصر والتى تدر على الزراع عائدا ً مجزيا ً بشرط الإهتمام بالمحصول وإتباع الأساليب والتوصيات السليمه
الحصاد
فى حالة زراعة تقاوى الصنف جيزة (32) يجب الحصاد بعد تمام تساقط الأوراق بحوالى أسبوع حيث أن ثمار هذا الصنف مقاومة للتفتح حتى تمام النضج ويساعد ذلك على نصج جميع الثمار على النباتات وبالتالى زيادة المحصول
ويتم الحصاد بتقطيع النباتات أو تقليعها وربطها فى حزم بكل منها حوالى (35-40) نبات وتنقل الحزم الى الجرن أو سطح نظيف وتكوم فى أكوام كل منها يتكون من اربع حزم أطرافها الى أعلى لسهولة مرور الهواء بينها ولحماية القرون من التعفن ثم تقلب الأكوام بعد حوالى (10-15) يوم وبعد تمام الجفاف تهز الحزم على مفارش وبعد ذلك تغربل البذور لتنظيفها من بقايا النباتات والبذور الضامره ثم تعبأ وتنقل الى المخازن
التخزين
بعد غربلة السمسم تعبأ فى أجوله نظيفه ثم تخزن فى مخازن جيدة التهويه بحيث ترفع الأجوله على عروق خشبيه منعا ً لملامستها للأرض مع ضرورة رش المخازن بالمبيدات الخاصه بحشرات المخزن
