يعتبر عباد الشمس محصول الزيت الثانى فى العالم حيث يحتل المرتبه الثانية بعد فول الصويا ويفوق زيت عباد الشمس زيت فول
التسميد
فى أراضي الوادى
يضاف الفسفور (بمعدل 200 كجم سوبر فوسفات ) أو ما يعادله من التربل 500 كجم سلفات بوتاسيوم عند تجھيز الأرض أما السماد الأزوتى فيضاف بمعدل 30 كجم أزوت على دفعتين متساويتين الأولى عند الزراعه والثانيه عقب الخف.
أما فى الأراضي الحديثه والفقيره فى العناصر الغذائيه
فينصح بتسميد عباد الشمس بمعدل 200 كجم سوبر فوسفات أو ما يعادلھا من سماد التربل فوسفات و 50 كجم سلفات بوتاسيوم للفدان تضاف عند تجھيز الأرض للزراعه أما الأزوت فيضاف بمعدل 45 كجم أزوت ( 300 كجم سماد نترات جير 15.5 %) تضاف على ثلاث دفعات متساويه الأولى عند الزراعه والثانيه بعد العزيق والثالثه بعد خف النباتات.
العزيق
- يجرى العزيق كلما إحتاجت الأرض لذلك على أن يتوقف العزيق عندما يصل طول النبات الى ( ٧٠ - ٨٠ سم) حتي لا تتكسر النباتات وينتج عنه فاقد كبير فى المحصول.
الرى
عباد الشمس من المحاصيل الحساسه للرى – لذا ينصح بإجراء الرى على فترات منتظمه مع عدم التغريق أو التعطيش أما فى الأرضى الجيريه فيلزم أعطاء ريه خفيفه بعد رية الزراعه بحوالى أسبوع لمساعدة البادرات على النمو وكسر طبقة التربه المتصلبه ثم يوالى الرى بعد ذلك كل ( ١٢ - ١٥ ) يوم تبعا لحالة الارض و الظروف الجوية مع العناية بإنتظام الرى خلال فترة التزھير على أن يمنع الرى قبل الحصاد بحوالى ( ١٥ - ٢٠ ) يوم .
نحل العسل وتلقيح المحصول
يتوقف معدل إنتاج الفدان من البذور على توفير خلايا النحل بجوار حقول عباد الشمس لضمان إتمام عملية التلقيح وعدم تكوين حبوب فارغه ( ويكون ذلك بواقع خلية النحل نشطه لكل فدان ) حيث أن عباد الشمس من المحاصيل خلطية التلقيح.
النضج
- ينضج المحصول بعد حوالى (٩٠ - ١١٠ ) يوما تبعا لميعاد الزراعه و الصنف، وعلامات النضج تعرف بإصفرار النباتات وجفاف الأوراق السفلى وتساقطھا وكذا جفاف الأزھار الشعاعيه وإصفرار ظھر القرص.
الحصاد
- يتم حصاد المحصول بمجرد ظھور علامات النضج حتى لا تتعرض البذور لفتك الطيور وفرط القرص عند تقطيعه وعند الحصاد تقطع الأقراص وتنشر فى الجرن لمدة ( ٣ - ٤ ) أيام قم تدق لتفصل البذور منھا وتنظف البذور بغربلتھا ولا ينصح بترك الأقراص للجفاف أكثر من ذلك لضمان سھولة فصل البذور وعدم تكسيرھا.
