الباذنجان من محاصيل المناطق الإستوائيه ولذلك يحتاج ھذا المحصول
الى موسم دافىء طويل وأحسن درجه لنموه 27 مْ - 32 مْ وتؤثر درجة
حرارة الليل والنھار فى الأيام البارده التى تنخفض فيھا الحراره عن
18 مْ
الأصناف
الأصناف ينقسم الباذنجان إلى نوعين: 1- كروى 2- طويل
اولاً: الباذنجان الكروى من أهم أصنافه بلاك بيوتى وهذين الصنفين شائعى الزراعه في مصر بنجاح كبير وصفاتهما التسويقيه عاليه ولونهم بنفسجي قاتم والثمره بيضاويه كبيرة -الحجم متوسط - وزن الثمره 250جم ويبدأ فى جمع الثمار بعد 80 يوم من الزراعه
فلوريدا هاى بوشي صنف متوسط المحصول الثمره بيضاويه لونها قرمزى غامق طولها 15-17سم عرضها 10-13سم يبدأ فى الجمع بعد 85يوم من الزراعه وهذا الصنف يتحمل العطش والظروف البيئيه الغير مناسبه.
ثانياً: الأصناف الطويله لونج بيريل صنف طويل محصوله عال يصلح للزراعه فى العروه الصيفي والنيلي ثماره لونها قرمزي قاتم قمتها مستديره – متوسط وزن الثمره 180-220جم
باذنجان أبيض صنف محلى متوسط الإنتاج الثمار مرغوبه فى السوق المحلى متوسط حجم الثمره 20-25سم وسمك 5سم.
