الاسم العلمى Malus domestica
- من الفاكهة متساقطة الاوراق تنمو فى المنطقة المعتدلة.
- من اهم عوامل انتشار ونجاح زراعة التفاح هى توفر البرودة .
- الازمة لكسر طور السكون فى الشتاء .
- تختلف اصناف التفاح فى احتياجتها من البرودة.. حيث نجد ان اغلب اصناف التفاح العالمية الممتازه تحتاج الى فترات برودة عالية تصل الى 1000 - 2000 ساعة اقل من 7.2 درجة مئوية لكى تعطى محصول وفير ذات صفات مميزة .الوصف