محصول الفلفل بنوعيه الحلو والحريف يتبعان العائله الباذنجانيه وھو من
محاصيل الخضر التسويقيه والتصديريه
الھامه
التخزين
الفلفل من محاصيل الخضر الحساسه للبرودة حيث يؤدى إنخفاض درجة الحرارة عن7ْم الى حدوث أضرار البرودة وهى(تبقع السطح وإنهيار الأنسجه وتصبح مائية)مما يسرع من الإصابه بالفطريات وأنسب درجة لتخزين الفلفل هى10-12ْم ورطوبه95%ويمكن تخزين الثمار على هذه الدرجه من10-15يوم
