مواصفات الثمار المعده للتصدير
يجب أن تكون الثمار الفلفل الحلو ذات لون أخضر شمعى كاملة وسليمه ومنتظمه الشكل ونظيفه وخالية من الجروح والتشقق والتبقع وآثار المبيدات وأثار الإصابه بالحشرات والأمراض وأن تكون طازجه وفى درجة مناسبه من النضج ذات لون طبيعي
يدرج الفلفل الأخضر الى رتبتين
1- رتبه أولى
وهى التى لاتزيد نسبة العيوب التجاريه فى ثمارها عن 3% ويزيد طول الثمرة عن 5سم وقطرها عن 3سم
2- رتبه ثانيه:
وهى التى تزيد نسبة العيوب التجاريه فى ثمارها عن 3% ولا تتجاوز 6% ولا يقل طول الثمرة عن 5سم والقطر عن القاعده على3سم ولا يجوز أن يزيد التجاوز فى الحجم (الطول- القطر) على 10% بالوزن فى العبوة الواحدة
